La carte du moment
La carte, avec le temps.
Cuisine de saisonProduits locauxFaçon maison
à table
Entrées pour commencer
Velouté du moment
8 $Un potage de saison, crème légère et graines de courge grillées.
Tomates, burrata & basilic
12 $Tomates anciennes, burrata crémeuse, basilic du jardin et focaccia croustillante.
Poitrine de thon confite
14 $Thon mi-cuit, poivron doux, agrumes et mayonnaise au citron vert.
Plats à partager
Poulet braisé aux herbes
18 $Jus corsé, thym citronné et légumes rôtis du moment.
Risotto crémeux aux champignons
16 $Parmesan affiné, champignons de saison et herbes fraîches.
Filet de poisson grillé
20 $Citron confit, beurre blanc et légumes de saison.
Ris de veau aux champignons
24 $Ris fondant, jus corsé, purée de céleri et racines caramélisées.
Légumes rôtis du jardin
15 $Assiette végétarienne de saison, tahini, herbes fraîches et graines.
Desserts le dernier geste
Tarte au chocolat noir
9 $Cacao intense, cœur coulant et fleur de sel.
Pomme rousse, caramel & crème
8 $Pomme pochée, caramel beurre salé et crème fraîche légère.
Mousse au café de maison
8 $Mousse aérienne, café de spécialité et cacao amer.
Boissons pour continuer
Café filtre de la maison
3 $Café de spécialité, servi avec une douceur du moment.
Cappuccino au lait d’avoine
5 $Espresso, lait d’avoine et mousse de lait texturée.
Thé aux fruits du verger
4 $Infusion douce, fruits secs et fleurs d’hibiscus.
Jus frais du jour
5 $Un jus de saison, pressé sur place.
Les prix sont exprimés en dollars et peuvent varier selon les arrivages. Les allergènes sont disponibles auprès de votre serveur.
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